8种纯天然消炎食物 帮宝宝抗菌除病(4)

西红柿

西红柿中含有大量的番茄红素，番茄红素可减轻肺部炎症及全身炎症。

推荐食谱：番茄烧豆腐

原料：西红柿2个，豆腐1块，盐、糖、葱末、姜片各适量。

做法：1、将西红柿洗净，切块。

2、锅中热油爆香葱末和姜片，放入西红柿翻炒，炒至有汤汁流出来。

3、将豆腐放入西红柿中翻炒，直至豆腐熟透入味，加入适量盐和糖炒均匀即可。

甜菜

甜菜及甜菜根含有大量膳食纤维、维生素C及甜菜红等抗氧化物质，不仅能减少体内炎症，而且可降低癌症和心脏病风险。

推荐食谱：甜菜肉汤

原料：牛肉350克，甜菜根100克，土豆（黄皮）100克，胡萝卜100克，洋葱（白皮）50克，菜花50克，芹菜100克，番茄100克，丁香5克，盐5克，胡椒2克。

做法：1、先将甜菜去皮，切成月牙形。

2、 马铃薯、胡萝卜切成大块。

3、 洋葱、花菜、牛肉均切成3厘米见方的块。

4、 番茄去皮剁碎。

5、 荷兰芹切成末，备用。

6、 炒锅上火，加牛肉，水（约600克），煮开后撇去浮沫，肉煮至软烂时放入丁香，甜菜，马铃薯，胡萝卜，花菜，洋葱，芹菜，番茄。

7、 待各种蔬菜煮熟后，加入盐，胡椒，盛入汤碗内，撒上荷兰芹末即成。