紫薯的做法大全 十余款营养又少见的紫薯做法推荐(6)

十、紫薯燕窝

材料：燕窝适量，紫薯适量，蜂蜜适量

做法

1、燕窝加水泡发后撕成小条状放炖盅里

2、紫薯蒸熟，切成小块

3、把切好的紫薯加入燕窝里一起炖煮25-30分钟

4、把炖好的紫薯燕窝到碗里放温后加适量蜂蜜或石蜂糖或冰糖

5、搅拌均匀就可以吃啦

十一、紫薯乳酪塔

材料：紫地瓜200g、奶油乳酪100g、蜂蜜适量、低筋面粉200g、糖粉70g、干酪粉10g、无盐奶油125g、蛋黄2颗

做法

1、用叉子将所有粉类拌匀后，丢入切成小块的奶油，用手指搓揉，直到奶油与面粉结合成为均匀无颗粒的黄色粉末。

2、加入两个蛋黄，将面粉与蛋黄揉成一个看不见粉粒的面团，然后用保鲜模包妥，放置冰箱冷藏松驰30分钟。

3、蒸熟的紫薯压成泥，与室温软化的cream cheese、蜂蜜拌成均匀滑顺又带点黏稠度的馅料，装入挤花袋封好，冷藏备用。

4、将松驰完成的面团撖薄，压出比模子略宽些的尺寸，然后放入杯模中，轻压四周和底部使面团贴合杯模。

5、用叉子在派皮上戳洞。然后送入预热好180℃的烤箱里烤约15分钟至表面金黄。取出放凉。

6、挤上紫薯乳酪泥，然后放上草莓、巧克力米，洒上糖粉做为装饰。缤纷可口的野餐点心就完成囉！