简单易学土豆泥的做法大全 宝宝天天都换新口味(6)

香葱土豆泥的做法

材料介绍：土豆2个，黑胡椒粉4克，盐1茶匙(5克)，香葱2根，油30ml，大葱段3段(2cm长)  

制作方法：  

1、香葱清洗干净，切成葱花。  

2、土豆洗干净后连皮放到水里煮熟。要判断土豆是否已经熟透了，可以用一根筷子在土豆的中心位置扎一扎，如果很

轻松就扎透了，这说明土豆已经熟透了。  

3、把煮熟的土豆放到冷水里浸几分钟，待不烫手后撕去土豆皮，然后切成块。  

4、把切好的土豆块放到一个大一点的盆里，捣成泥，再加入黑胡椒粉和盐拌匀。  

5、炒锅入油，油热后放入葱段爆香，然的捞去葱段，放入拌好的土豆泥，翻炒。  

6、把炒好的土豆泥用勺子盛入小盘中，撒上葱花即可。  

小贴士：  

1、土豆最好选择白皮的，较适合做土豆泥；  

2、喜欢吃辣的人还可以加入一些辣椒粉，或者别的什么调味料；  

3、可以用高压锅、电饭煲来焖煮土豆，这样一仅可以缩短时间，而且土豆熟得也比较透。如果想土豆熟得更快，可以

往煮土豆的水里加入一汤匙的人造黄油；  

4、土豆煮透后很软，用普通的汤匙就可以把土豆泥捣得很细。