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孕期补叶酸多吃凉拌蔬菜 妈妈须知叶酸食谱大推荐(4)

发布日期:2017-01-09 11:47:39编辑:七七

红豆煎饼

原料:红豆沙、红小豆、小麦面粉。辅料:鸡蛋、牛奶、白糖、植物油。

制作方法:

1、红豆浸泡两个小时,将红豆放入锅中,加适量清水煮开,然直将豆子煮烂。

2、边搅拌边将红豆碾碎,豆子碾碎之后加入白糖,将多余的水份熬干即可。

3、加热油锅,将面糊倒入形成圆形,用小火慢煎,两面煎熟。

4、将红豆沙放在饼中央,将饼的四边往内折,形成正方形,然后两面煎至金黄,将煎好的煎饼起锅切块即可。

鸡蛋豆腐小白菜

原料:豆腐100克,小白菜250克。辅料:新鲜鸡汤200克,味精2克,姜丝3克。

制作方法:

1、将豆腐用开水烫一下,切成大小合适的方块。

2、小白菜用水洗净切好,鸡汤盛入锅中,加热。

3、水开后,放入豆腐、白菜,煮开,加入姜丝、精盐,旺火烧开,加入少量味精盛入汤碗即可。(鸡汤应除去浮油)。

牛肉卷心菜

原料:卷心菜、牛肉、香油、盐、花椒、姜。

制作方法:

1、用保鲜膜把洗干净的卷心菜包起来,放在微波炉里加热两分钟后,拿出来切块备用。

2、在锅中加水烧沸,放入牛肉、姜片,等牛肉煮熟后捞出,凉后切片。

3、把卷心菜、牛肉片盛入盘中,拌入香油、盐、花椒粉即可。

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