补充维生素A 推荐4大明目食材(2)

1：菠菜

推荐食谱：姜汁菠菜

准备材料：嫩菠菜 500 克、生姜 25 克、精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。

做法：

1、菠菜从中剖开。

2、入沸水中断生，捞出沥水。

3、将菠菜淋芝麻油拌匀，放盘中。

4、将生姜去皮，切成细末入碗中。

5、加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。

6、将菠菜、姜计分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。

小贴士：对于宝宝来说，菠菜能促进宝宝生长发育，增强宝宝抵抗力和抗病能力。

2：山药

推荐食谱：甜心山药

准备食材：山药150克、糯米粉50克、红豆沙适量、淀粉适量、色拉油适量。

做法：

1、山药150克，选面山药，脆山药不易处理成泥，山药洗净，去皮，切片，隔水蒸熟，或者蒸熟后再去皮。

2、山药蒸熟后压成细细的山药泥。

3、在山药泥里再加50克糯米粉，不需要加水和其他调料，然后反复揉搓，揉成糯米团。

4、红豆沙分成小份，选带红豆粒的更好吃，馅料随意选择就好。

5、取一小块糯米团，用手揉匀。然后借助保鲜膜，将它擀成薄面皮（面皮薄一点好吃，用保鲜膜可以帮你做出又薄又平滑的面皮）在面皮中间放上红豆馅。

6、再盖上一张圆面皮，把四周的边压实。

7、用模具压出心形。

8、在每个甜心山药的表面拍上一层干淀粉，以中小火用半煎半炸的方式加工熟就可以了。

小贴士：这道补中益气补品，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱的宝贝进补食用。