一岁宝宝食谱 1岁宝宝食谱制作方法大全(9)

鸡蛋羹

原料:鸡蛋1个 水1/4杯 盐200毫克

制法:将鸡蛋打入碗中搅打,加盐;

加等量水搅打;

放入加凉水的蒸锅岸 蒸8-10分钟至凝成羹.

注:要用凉开水调鸡蛋糊,这样不会出现蜂窝.

番茄蛋羹

原料:鸡蛋1个 番茄1/2个 水2勺 盐200毫克

制法:将鸡蛋搅成糊;

将番茄挤出汁过滤;

将蛋糊,番茄汁,水,盐搅匀;

放入凉水蒸锅内开始蒸8-10分钟.

注:可以分别选用鸡汤,牛奶,果汁与鸡蛋一起蒸出各式各样的美味蛋羹.

蔬菜蛋羹

原料:鸡蛋1个 菠菜1棵 胡萝卜1/8个 盐少许

制法:将鸡蛋搅成糊;

菠菜,胡萝卜切碎,放入开水中煮;

将煮烂的蔬菜放入蛋糊中搅拌;

加盐后入蒸锅蒸熟.

肉泥蛋羹

原料:鸡蛋1个 肉泥1勺(10克) 水1/4杯 盐少许

制法:将鸡蛋搅成糊;

加肉泥和盐搅拌;

放入锅内蒸熟.