一岁宝宝食谱 1岁宝宝食谱制作方法大全(7)

小笼包子

原料:面粉2勺 水1勺 发粉少许 肉馅1勺 葱末1/2勺 盐少许

制法:将肉馅,葱末,盐调和均匀;

将面粉,水,盐和在一起揉匀;

把面团分成3 份,擀成包子皮;

将肉馅包在包妇皮内;

虾菇油菜心

原料:香菇2个 鲜虾仁3个 油菜心3个 油适量 盐少许 淀粉1/2勺 蒜末少许

制法:将香菇,虾仁,油菜心切碎;

将油加热后加蒜末;

蒜末炒香后,倒入原料迅速翻炒;

最后勾芡,加盐.

冬瓜球肉圆

原料:冬瓜1小块 肉末1勺 葱姜末少许 盐少许 香菇1个 淀粉1/2勺

制法:将冬瓜削皮剜成冬瓜球;

将香菇洗净切成碎末后与肉末,盐,葱姜末,淀粉搅拌成肉馅,制成小肉圆;

把冬瓜球,小肉圆放入沸水锅中,煮6分钟关火取出,倒入盘内;

将锅内肉汤留少许烧热加葱末,加湿淀粉,盐调成薄芡汁,浇上.

荸荠珍珠小丸子汤

原料:荸荠3个 肉末1勺 葱末,姜末,香菜末少许 盐少许 水1/2杯

制法:将荸荠去皮制成珍珠小丸子;

将肉末,葱末,姜末,盐调成肉馅,制成小肉圆;

水煮沸后下小肉圆,荸荠珍珠煮沸后再煮5分钟;

最后加一点盐和香菜末.

豆腐丸子

原料:豆腐1/8块 鸡蛋1/4个 葱末1/2勺 盐200毫克

制法:把豆腐碾碎;

加1/4份鸡蛋汁,盐,葱末搅拌均匀,制成豆腐丸子;

放入煮沸的水中煮熟.