自己DIY幼儿糕点食谱 安全又健康(2)

烤燕麦蘑菇

食谱原料

口蘑，洋葱，燕麦，西红柿，松子仁

制作方法

1)烤箱预热，华氏375F。大个儿的口蘑6个，用纸巾擦干净或者用水洗干净，把蘑菇柄掰下来切碎，蘑菇盖放在一旁备用。洋葱一小块(小号的洋葱1/4个)切碎，燕麦一小把(我用了不到1/4杯)，大蒜2个切碎。西红柿半个切丁，cheese一小块切碎。松子仁20粒儿左右。

2)锅加热，放入一点点油，就是能把锅底润一下的量就够了。倒入洋葱，蒜末和切碎的蘑菇柄，翻炒至软，倒入燕麦片儿，翻炒一下，加西红柿丁和一小匙辣酱(这个根据自己的嗜辣程度决定)，加适量的盐，胡椒粉和干的香草碎(我这次用的是Italian Herbs)，炒匀调味。

燕麦吸水，若是炒的时候觉得太干的话，可以酌情加一、二大匙水。烤盘里垫上锡箔纸(省得洗涮)，把蘑菇盖倒扣在锡纸上，在上面填满刚刚炒好的馅儿料，然后，撒上一点cheese碎，上面再放几个松仁儿。

3)烤20-25分钟，反正，就是表面金黄蘑菇软熟就好了。

适用人群：3岁以上宝宝

健康提示：这是一款低热量的食物，而且燕麦洋葱西红柿蘑菇大蒜等是公认的健康食品。

椰蓉小球

材料：黄油50g，低粉25g，糖粉15g，鸡蛋一个(取一半蛋液)，椰丝50g。

做法：

1、黄油室温放软，加入糖粉打发;加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀。筛入低粉和椰丝拌匀。

2、用手搓成小球，在椰丝上滚一滚。

3、烤盘上刷上油或铺好油纸。烤箱预热170℃，中层上下火烤15分钟。