孩子长高必吃的几样菜 这6道“长高菜”家长们千万不要错过(2)

    四、清炒嫩茼蒿

    茼蒿，它被称为“饭桌上的中药材”。是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质，尤其胡萝卜素的含量比较高，是黄瓜和茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于健胃消食增食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。

 

    食材：茼蒿300克（不是蒿子杆哦），大蒜7瓣，盐4克，花生油

 

    做法：

 

    1、茼蒿大棵的要拆散，泡水洗净，一切三段；大蒜去皮拍扁切末。

 

    2、炒锅烧热，放花生油，油温4成热，下蒜末炒出香味。

 

    3、放入控干水份的茼蒿翻炒至打蔫，微微出汤，加盐调个味，翻炒均匀装盘。

    五、土豆丁炒鸡蛋

    鸡蛋，孩子的营养最离不开的就是鸡蛋，可以说是365天必备。鸡蛋，含丰富的DHA和卵磷脂、卵黄素，对孩子的神经系统和身体发育非常有利，有健脑益智，改善记忆力的功效，强壮身体长身高。

 

    食材：土豆1个180g，青椒1个40g（不辣的），鸡蛋2个，味极鲜酱油1勺，盐适量，植物油适量

 

    做法：

 

    1、土豆去皮洗净切丁，再洗一遍去淀粉；青椒去蒂去籽洗净切小丁；鸡蛋打散。

 

    2、油温5成热，下入鸡蛋液，慢搅成小鸡蛋块盛出备用。

 

    3、利用锅内余油，放入控去水的土豆丁，炒至表面发黄，放入青椒丁，加盐调味，加酱油调色。

 

    4、放入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

    六、五花肉炒菜花

    菜花，它有一般蔬菜没有的维生素k，含钙量不输于牛奶，有利于孩子的骨骼生长；菜花维生素c含量高，不但利于生长发育，还能提高免疫力。

 

    食材：菜花1个，五花肉1块，芹菜2根，红辣椒半个（太小的孩子吃可不放），葱1小段，姜1小块，蒜三瓣，酱油1.5汤匙，植物油，盐

 

    做法：

 

    1、芹菜去叶洗净切小段，菜花小朵剪开泡水洗净，五花肉切薄片，葱切葱花，姜切末，蒜切蒜片。

 

    2、小锅内加水烧开，倒入菜花焯水，颜色翠绿捞出控水。

 

    3、炒锅内加植物油，放入五花肉片中火煸炒至微黄，放入葱姜蒜、干辣椒炒出香味，加酱油提色，加半小碗水烧一会，汤汁少许，放入芹菜段翻炒断生，倒入菜花开大火炒（如果是去皮五花肉就不用加水烧了）。

 

    4、菜花油润加盐调味即可装盘上桌。

寄语：宝宝的身高由遗传因素和后天因素共同决定，要想让宝宝长的高，饮食上要注意营养均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果，保证每天摄入足够的维生素，还要多吃优质蛋白质，保证肌肉和骨骼的发育，牛肉，鱼，虾都是不多的选择。多吃一些含钙量高的食物，比如酸奶，虾皮，紫菜等，而且保持一个较好的消化功能，更利于宝宝对营养物质的消化吸收，所以要少吃生冷寒凉，辛辣刺激的食物，否则会加重宝宝的肠胃负担。