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产后吃红糖的N个好处

发布日期:2015-09-08 12:19:13编辑:Chen

 产后坐月子除了喝生化汤鸡汤就是喝红糖水了,记得自己在孕中期的时候,家里人就早早的托熟人备上了家乡烧制的红糖,说红糖是做月子期间必备的东西!自从吃过自己烧制的红糖之后,对超市里面的劣质“红糖”已经是不闻不问了,因为我知道平时我们在超市里面选购的红糖(实为赤砂糖)90%都不是正宗的呢!坐月子的妈妈可不能被红糖的外表所欺瞒了哦!

要想知道红糖制作过程和鉴别方法,还有红糖在月子期间带给产妇的营养价值,那让我带你好好解说吧。

 我生孩子的时候宫缩特别的慢,生产过程也因此拖的比较久,产后的宫缩也特别不好,为了方便快捷有效,生完孩子后月子期间的前10天选着红糖粥作为早餐,就是熬好的白粥里面加入红糖,纯正的红糖让索然无味的白粥顿时变得营养和美味起来了呢,在补充身体水分的同时也不会让身体浮肿,也可以有效的利于产后的子宫收缩、恢复、恶露的排出。

图文解析下赤砂糖和真红糖的区别

你们可别小看了红糖,它的制作程序非常的繁琐,红糖的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,从古时候开始人们将收割下来的甘蔗经过工具的碎、碾、压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接着小火熬煮5-6小时,不断搅拌让水分慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后凝固称为固体状块的粗糖。

也就是红糖砖,这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养,同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也就越深,使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状红糖是红糖砖经过研磨所制成。

 红糖被称为“东方巧克力”因为它不仅可提供热能的碳水化合物,还有人体生长发育不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素,红糖的含钙量是白糖的10倍,含铁量是白糖的3.6倍。红糖不仅可以缓解痛经,还能让失血多的孕产妇在体力和能量消耗大时,若在产后的10天内若喝一些红糖水,能补充能量,增加血容量,有利于产后的体力恢复,并且对产后的子宫收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌也有显著的促进作用!

 鉴别红糖的方法:

1.优质的红糖呈晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,无杂质,其水溶清晰,无沉淀,无悬浮物,劣质的红糖易结块,易受潮溶化,有杂质。

2.优质的红糖带有甘蔗汁淡淡的清香味。劣质的红糖气味正常但清香味淡,有酒味、酸味或者不良气味。

3.优质的红糖口味浓甜带鲜,微有蜜糖味,劣质的红糖有焦苦味或者异味。

个人感觉直接拿红糖过来有淡淡的清香,放在嘴里是松散易化的,甜而不腻,吃后暖胃滋补的同时不上火哦。

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