5款豆腐营养餐 让产妇变奶牛(3)

豆腐鸭血汤

鸭血性寒味咸，有补血，解毒的功效，营养丰富。枸杞子中含有14种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，是适合妈妈的食材。

准备食材：豆腐1/4块、鸭血1小块、芹菜3棵、食盐适量、香油少许

步骤1：北豆腐冲洗干净，切1cm的正方形小块。鸭血冲洗后，切成1cm的正方形小块。将芹菜洗干净，切碎备用。

步骤2：锅中放水，焯鸭血块（去除血腥味儿）。再换水，把北豆腐焯一下。

步骤3：砂锅中放适量水，倒入北豆腐和鸭血。

步骤4：开始煮。

步骤5：锅开后，煮5分钟豆腐完全熟透，放入切碎的芹菜。

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