妈妈育儿网

主页 > 幼儿期 > 食谱营养 >

补血利器快速做之蔬菜炒鸡肝

发布日期:2024-09-06 12:10:20编辑:胖虎爱撩妹

今天在菜场杀鸡的时候,碰到一个为宝宝贫血发愁的妈妈,于是聊了一会,看来贫血果然在婴幼儿中属于高发问题。回来做了这么一个旨在补铁的快手菜,希望能给同样问题的妈妈一些启发,可以搭配主食一起吃。
 
用料:
 
冬瓜  1小片
 
草菇 3颗
 
鸡肝 1片
 
圣女果  2颗
 
油 少量
 
做法:
 
1.蒸锅烧水,冬瓜1小片切去外围硬皮,留下中间较软的部分,切成薄片。
 
 
 
2.草菇3颗,洗净切去根部,再切成适合宝宝吃的大小。
 
 
 
3.冬瓜和草菇上蒸锅蒸15分钟。
 
 
 
4.蒸东西的时候,将鸡肝1片洗净。
 
5.锅里烧水,水沸后将圣女果2颗放入水里煮1分钟至表皮脱落。
 
 
 
6.捞出圣女果,放入鸡肝,煮3分钟至完全变色。
 
 
 
7.捞出鸡肝,用菜刀侧面用力压。
 
 
 
8.压成粉碎状。
 
 
 
9.将圣女果去皮去硬芯剁成泥。
 
 
 
10.锅里倒少量油,倒入鸡肝炒匀。
 
 
 
11.放入冬瓜和草菇翻炒。
 
 
 
12.倒入番茄泥搅拌均匀就可以出锅了。
 
 
 
小贴士:
 
·冬瓜、草菇、鸡肝都处理成适合宝宝吃的大小。
·冬瓜蒸完会出水,小火煮至冬瓜和番茄的汁水都收干。
·鸡肝和番茄一起,促进铁吸收。
 

猜你喜欢

编辑推荐

热门阅读