杂粮也能有丰富营养的菠菜豆腐玉米面

上次快手辅食分享了一个手不沾面粉就能给宝宝煮粒粒面的做法，这次再分享一个快速做长面条的方法。玉米粉可以换成其他杂粮粉，营养多元化。当然配菜也可以换成别的，看家里有啥菜就放进去煮吧！

 

用料：

 

菠菜 3棵

 

豆腐 1片

 

面粉 15克

 

玉米粉 5克

 

水 20克

 

油 2克

 

做法：

 

1.锅里烧水，将菠菜3棵和豆腐1片放入煮3分钟。

 

 

 

2.捞出将菠菜去根切碎，豆腐切碎。

 

 

 

3.称取面粉15克，玉米粉5克。

 

 

 

4.加入20克水搅拌成面糊。

 

 

 

5.将面糊装进裱花袋。

 

 

 

6.裱花袋前端剪去一个很小的口。

 

 

 

7.锅里重新倒水煮沸。

 

 

 

8.将面糊打圈挤入锅中。

 

 

 

9.全部挤完后等水沸腾，转小火稍微再煮1分钟。

 

 

 

10.倒去大部分水，放入菠菜和豆腐碎，再倒入2克油搅拌均匀就可以吃了。

 

 

 

小贴士：

 

·没有裱花袋可以用结实的塑料袋。不建议用保鲜袋，很容易挤破。小口只需要剪很小很小，剪大了出来就成面棍了哈！

·在锅上方挤面条要小心蒸汽烫到，最好能戴个手套。实在烫就关小火再挤。最好选比较浅的锅子，锅子太深面条没到底部就断了。如果不一定要很长的面条就无所谓。

·打圈挤面糊，防止互相粘在一起。如果沾一起了用筷拨一下，面条不会断掉的。全部挤完后基本都熟了，稍微煮一下就可以。

·这样挤的面条非常均匀，也可以在面粉里混合其他的杂粮粉营养更加丰富。