浓香清甜的美味黑芝麻黄瓜饼

黑芝麻富含脂肪和蛋白质，作为“黑色家族”的一员，市售有黑芝麻粉或者自制成粉，可以加在粥、饼、糕里给宝宝食用。黄瓜清新的味道搭配黑芝麻的浓香，会勾起宝宝的食欲吗？

 

用料：

 

黄瓜 小半根

 

面粉 10克

 

蛋黄 1个

 

水 10克

 

黑芝麻粉 3克

 

油 少量

 

做法：

 

1.黄瓜小半根去皮擦成细丝。

 

 

 

2.微波炉转30秒至黄瓜丝变软。

 

 

 

3.准备面粉10克。

 

 

 

4.加入10克水和1个蛋黄，搅拌均匀。

 

 

 

5.倒入黑芝麻粉3克和黄瓜丝。

 

 

 

6.把所有材料搅拌成面糊。

 

 

 

7.锅里倒少量油微热。

 

 

 

8.面糊舀入锅里，用勺背摊开摊薄。

 

 

 

9.底面凝固时翻面。

 

 

 

10.再翻几次面，至表面金黄就可以切块吃了。

 

 

 

小贴士：

 

·黑芝麻是“黑色家族”中的一员，富含蛋白质和脂肪。但相比黑豆、黑米等不太方便给宝宝做辅食的兄弟来说，市售的黑芝麻粉倒是极大的便利，妈妈们不妨买一些给宝宝混在粥、饼、糕等食物里。

·芝麻磨成粉后氧化速度会变快，建议少量地买，存放时间最好不要超过半个月。

·黄瓜清新的味道搭配黑芝麻的浓香，会不会勾起宝宝的食欲呢？