幼儿食谱大全——100道营养食谱(8)

白菜面糊 

原料：白菜叶——1/8片，肉汤——3大匙，盐、淀粉——若干 

制法（1） 将白菜软叶儿部分切好，加入肉汤同煮。 

（2） 将煮烂的白菜叶捣碎。 

（3） 将（2）放入锅中倒入调好的淀粉糊煮制。 

（4） 煮至粘稠时用盐调味。 

与我们关系密切的白菜，白菜常用于婴儿断奶食品的制作，白菜的蛋白质、维生素C及无机物的含量较为丰富。 

锡兰花酸奶糊 

原料：锡兰花（小的）——1个，酸奶——2大匙，白糖——若干制法 

（1） 将锡兰花洗净并煮烂、切碎。 

（2） 在酸奶中加糖之后与锡兰花拌匀。 

适合婴儿食用的酸奶 

酸奶易天消化吸收，适合婴儿食用，尤其是腹泻时喂用较好。 

番茄糊 

原料：番茄--1/4个 

制法（1） 用*子将番茄*好放入开水，随即取出。 

（2） 将番茄去皮去瓤，其余部分捣碎成糊状。 

南瓜糊 

原料：甜南瓜--10克，肉汤--1大匙 

制法（1） 将南瓜去皮之后切成小块，炖熟，并过滤。 

（2） 将南瓜和肉汤倒入锅中同煮。 

洋葱糊 

原料：洋葱--1/5个，黄油--1小匙，面粉--2小匙，肉怕--1/2杯，干酪--1小匙，盐、香菜末--若干 

制法（1） 将洋葱洗净节成细条状。 

（2） 用黄油在煎锅里将洋葱长时间炒制。 

（3） 当洋葱炒至透明时放入面粉继续炒，之后加入肉汤，并轻轻搅拌。 

（4） 用盐调味，然后撒上香菜末和干酪粉。

水果汁类食谱 

番茄汁 

原料：番茄——1/2个 

制法（1） 将熟透的番茄浸入开水，随即取出。 

（2） 将番茄去蒂、去皮，将瓤剜出。 

（3） 将番茄红色部分及甜味的部分捣碎。 

（4） 用屉布将捣碎的番茄襄好并拧出汁来。