幼儿食谱大全——100道营养食谱(6)

瓜块玉米羹 

原料：甜南瓜--30克，白糖、盐--若干，黄油、玉米粉--若干 

制法（1） 将南瓜去皮切成小块，用黄油炒制。 

（2） 加入清汤入白糖、盐煮。 

（3） 用水调好玉米糊均匀地洒在锅里，不停地搅拌至粘稠。 

炒面糊 

原料：大米、大麦、黏米——若干，大豆、芝麻——若干 

制法（1） 将大米 、大麦、黏米等谷物放在蒸锅里煮。 

（2） 将（1）蒸后的食物在阳光下晾干并炒制。 

（3） 将其磨成粉，即制成炒面。 

（4） 将炒面用40度的水冲开搅匀。 

注意：喂孩子炒面糊时要注意水是否过热。若在炒面原料中加入大豆、芝麻等，并用牛奶替水喂食，则更有营养。 

香蕉奶糊 

原料：香蕉——1/4个，黄油——若干，肉汤——3大匙，牛奶——1大匙，面粉——1小匙 

制法（1） 将香蕉去皮之后捣碎。 

（2） 用黄油在锅里炒制面粉，炒好之后倒入肉汤煮并用木勺轻轻搅。 

（3） 煮至粘稠时放入捣碎的香蕉。 

（4） 最后加适量牛奶略煮。 

易消化吸收的香蕉，香蕉的热量较其他水果高，糖分含量也高。香蕉易于消化吸收，对于有胃肠障碍或腹泻的婴更适宜。 

 蛋黄酸奶糊 

原料：鸡蛋——1个，肉汤——1小匙，酸奶——1大匙 

制法（1） 将鸡蛋煮熟之后取出蛋黄放入细筛捣碎。 

（2） 将捣碎的蛋黄和肉汤入锅用文火煮，并不时地搅动。 

（3） 呈稀糊状时便取出冷却。 

（4） 将酸奶倒入锅中搅匀。 

土豆苹果糊 

原料：土豆——1/3个，苹果——1/8个，海带清汤——3大匙 

制法（1） 将土豆和苹果去皮。 

（2） 将土豆炖烂之后捣成土豆泥，苹果用擦菜板擦好。 

（3） 将土豆泥和海带清汤倒入锅中煮。 

（4） 在煮好的苹果中加入适量的水，用另外的锅煮。 

（5） 煮至稀粥样时即可将火关掉，将苹果糊放在土豆泥上。