一岁宝宝吃带鱼怎么做 这样的做法不仅营养又美味(2)

3.茄汁带鱼

做法：带鱼洗净后用刀切成大小均匀的块状放入盘中，再把洗好生姜切成姜丝放入带鱼中腌制；同时把西红柿洗净，放入开水中剥皮切成小定待用，准备一个平底锅倒入适量适量的橄榄油，油温适宜后下入带鱼，用中火反复的煎制，煎制成两面金黄后捞出，再把西红柿倒入锅中炒出汁水，最后下入带鱼收汁即可。

4.葱焖带鱼

做法：将带鱼去除脏腑后洗净切块备用，备好的香葱、生姜以及大蒜分别切段和切末；锅中倒入橄榄油烧热，把带鱼下入煎制成两面金黄捞出；然后倒入其他辅料用大火炒香，再下入带鱼和适量的清水，最后收干汤汁即可起锅食用。

5.糖醋带鱼

做法：带鱼去除多于的内脏洗净切段，大葱和生姜同样也切成片备用；带鱼沥干水分后裹上一层均匀的面粉，放入平底锅中煎制成两面金黄捞出，然后将葱姜倒入锅中炒出香味， 继续倒入带鱼，依次加入白糖、儿童酱油以及适量的食盐翻炒，加入适量的清水煮沸，起锅前倒入适量的香醋收干汤汁即可。