危害儿童健康的六种食物(3)

含铅高的食物伤害宝宝健康　

有的宝宝常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响宝宝智力发育。

皮蛋

儿童铅中毒

 铅中毒可导致儿童免疫功能低下，反复感染；腹痛，偏食，异食；体格生长发育落后；注意力不集中，智力障碍等。研究结果显示：血铅水平每上升100ug/L，儿童的智商就会下降6～8分。铅还可干扰锌、钙等有益元素的代谢，出现补锌、补钙难以奏效的现象。

然而，铅中毒的发展是一个缓慢和渐进的过程，早期常无典型的临床表现，须经血铅检测才可能发现。