孕妇5个月食谱做法大全 营养开胃双管齐下(5)

八、凉拌西红柿 

食材：西红柿2个、坚果碎末适量、盐少许、橄榄油少许。

做法：

1、番茄清洗干净。切成厚一点的大片。番茄片放入盘中。

2、坚果取出切碎。松子、核桃，花生都可以的，就是为了增加口感和风味。

3、撒上熟松仁碎，调入盐和橄榄油，吃时拌均即可。

孕妇5个月食谱大全

九、鱼头木耳汤

食材：草鱼头1个、水发木耳50克、油菜50克、冬瓜100克，熟猪油100克，精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱段、姜片、花生油各适量。

制作方法

1.将鱼头刮净鳞，去鳃片，洗净，在颈肉两面划两刀，放入盆内，抹上精盐。冬瓜切片，油菜片成薄片，木耳择洗干净。

2.炒锅上火，倒油少许滑锅，放入猪油100克，把鱼头沿锅边放入，煎至两面呈黄色时，烹入料酒，加盖略焖，加白糖、精盐、葱段、姜片、清水，

3.用旺火烧沸，盖上锅盖，用小火炖20分钟，待鱼眼凸起，鱼皮起皱，汤汁呈乳白色而浓稠时，

4.放入冬瓜、木耳、油菜、加入味精、胡椒粉，烧沸出锅装盘即可。