螃蟹的家常做法 只有你想不到没有做不出的美食(6)

十、青蟹香烩年糕

材料：青蟹二只(约500g)、年糕400g、青红椒各一只、适量的姜片、蒜头片、生抽、盐、黄酒、大蒜末。

做法

1、先将青蟹洗净切成块，一分为四(去掉脏物，清理干净)备用。青红椒去籽洗净切成块备用。

2、锅内倒入适量的食用油，开中火，锅七分热后放入姜片、蒜头片炒香。

3、加入青蟹稍煎一下，倒入适量黄酒、生抽、盐及适量的水，加盖煮开，然后加入年糕片继续煮，年糕熟后加入青红椒块继续煮，

4、全部熟后加入大蒜末焖二分钟拌匀即可。

小编的话：没有想到螃蟹的家常做法居然有那么多，辣的、不辣的、清蒸的、做汤的还是炒的，都可以试着做来吃吃看。在这里需要提醒的是，螃蟹不是人人都适合吃的，像体质虚弱的群体，和过敏体质的人是不能多吃的，而且吃螃蟹一次性不要吃太多，以免出现腹泻、拉肚子、呕吐的现象，还有有特殊体质的人吃螃蟹以后不要再吃西红柿，以免身体健康受到影响。