铁元素人体不可缺少的重要元素 那么含铁高的食物有哪些

事实上人体每天的能量都在悄悄流失，因此，人体每天需要补充的元素有很多，其中铁元素就是必不可少的一种元素。那你知道日常饮食中含铁高的食物有哪些？

其实，日常的食物中除了一些常见的鸡肉、猪肝、牛肉、鸡蛋里大量含有铁元素外，还有很多的食物中都还含有铁元素了，只是我们还未曾发现罢了。

下面就由本文来告诉你，生活中隐藏的含铁高的食物有哪些，看看哪些食物是日常中我们曾忽略过的吧！

含铁高的食物有哪些

含铁高的食物有哪些

1、鸡蛋黄

每100克鸡蛋黄含铁 7毫克，尽管人体对铁的吸收率只有3%，但是鸡蛋的原料易得，食用保存都方便，而且鸡蛋黄还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁来源的一种较好的辅助食品哦。家长朋友们可以经常给孩子做鸡蛋羹，这样有助于消化吸收。

2、动物肝脏

肝脏富含各种营养元素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝中含铁 25毫克左右，而且也比较容易被人体吸收。肝脏可烹饪成各种各样的美食，儿童老人食用的话，如肝泥就便于儿童老人食用。

3、动物血液

猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，将动物血液加工成血豆腐，供给集体托。动物血液，这对于预防儿童、老人缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。

4、黄豆及其制品

黄豆是我们生活中很常见的一种食物。在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中大约含铁 11毫克，而且人体吸收率可达 7%，与大米、面中的铁吸收率相比要高很多。