怀孕初期可以吃西兰花吗？孕妇西兰花食谱做法

可以的，女性在怀孕初期是可以吃西兰花的。并且在怀孕初期吃西兰花对孕妇来说也是有非常多的帮助和好处的。
从营养学的角度上来看，西兰花含有一种叫做SGS的物质，这种物质可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑。西兰花富含维生素C和丰富的叶酸，能增强孕妇免疫力，促进铁质的吸收，保护胎儿的神经系统。西兰花中还含有丰富的叶酸，这种物质可以保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害，对胎儿的生长发育同样有着重要作用。
所以说，女性在怀孕初期是可以吃西兰花的。

清炒西兰花
准备食材：西蓝花400g、大蒜15g、淀粉5g、盐2g、鸡精5g、水90ml
做法：
1、把西蓝花洗净，适当切块，放到沸水里烫熟，捞出装盘待用。
2、大蒜洗净包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。
3、干净的炒锅中，放入已经调好的淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状。
4、撒下蒜蓉立即关火出锅，淋在已经装盘摆好的西蓝花上就完成了。
胡萝卜炒西兰花
准备食材：西兰花、胡萝卜
做法：
1、西兰花洗净后掰成小朵
2、胡萝卜切小片
3、锅热后加少许油，油热至6成，下西兰花翻炒
4、加胡萝卜片一起翻炒
5、加高汤三勺转小火炒至西兰花断生
6、收汤后加盐和鸡精调味即可