产后坐月子第二周吃什么好 顺产/剖腹产坐月子第二周食谱(2)

看过了上列适合加入月子餐第二周食谱的食物，现在我们看一下月子餐第二周食谱必备的主食和煮食方法：

1、月子餐第二周食谱必备——麻油猪腰

产后第二周吃不掺水的麻油猪腰，可以帮助促进产妇的新陈代谢以及收缩骨盆腔与收缩子宫，因为麻油猪腰有破血作用，能将产妇子宫内的血块打散以利排出，并且可以对腰酸背痛进行调养。

准备材料：猪腰子两个，老姜7钱（体重每10公斤需6克），胡麻油36cc（体重每10公斤需6cc），米酒水360ml（体重每10公斤需60cc）

做法：首先刷干净老姜，连皮一起切成薄片，洗净猪腰子后切开成两半，剔出里面的白色尿膜，在猪腰子表面斜切数条裂纹，切成三公分宽的小片，备用。然后麻油入锅大火烧热后放入备用的老姜，再转小火，把姜片爆香至两面均“皱”起来呈褐色，但不可焦黑。最后转为大火，加入猪腰片快炒至变色，再加入米酒水，煮开后关火，趁热吃。

温馨提示：炒出来的老姜及猪腰可当做菜，如果产妇不喜吃太油腻，可以把汤上的浮油捞起置于别的容器，密封后放进冰箱保存，捞了油后的汤汁可当汤来喝。这些保存的浮油可以于产妇坐完月子后炒菜炒饭用。

2、月子餐第二周食谱必备——杜仲猪腰

产后第二周吃杜仲猪腰，有利于骨盘的恢复，因为杜仲有补益腰肾，滋润肝脏，强壮筋骨的功效。自然产者吃1周即可，剖腹产者，不妨吃2～3周。除了做菜，还可以装入胶囊中，或磨成粉状与炒腰子同食，每天食3钱。

杜仲猪腰准备材料：猪腰子两个，杜仲粉3钱，姜片、麻油、米酒适量。

做法：首先洗净猪腰，切成小片备用。然后麻油及姜片入热锅爆香，再加入猪腰，入大火快炒并加入米酒续煮约一分钟。最后，加入杜仲粉拌匀，起锅即可食用。

3、月子餐第二周食谱必备——油饭

产生后第二周起可吃些油饭，可以防止产妇内脏下垂，而且油饭材料丰富，味道鲜味，很适合产妇的胃口。

准备材料：带皮的五花肉160克，猪肚尖100克，虾米30克，去柄香菇30克，大蒜30克，带皮红萝卜30克，糯米300克，米酒水4又1/3杯，胡麻油和带皮老姜适量。

做法：第一步，洗净糯米，置于滤水盆滤干水分，然后加入冷的米酒水泡8小时，隔天再沥干。注意，米酒水需盖过糯米，而泡过的水要另外置于容器内留下备用，不能倒掉。

第二步，去柄的香菇和虾米泡进留下没有倒掉的水里，泡软后香菇切成粗丝备用，五花肉、猪肚尖、带皮老姜与及带皮红萝卜均切成粗丝备用。

第三步，纯麻油4大匙入锅烧热，再加入带皮老姜丝和大蒜片，炒成浅褐色具香味后，加入虾米、猪肚尖、五花肉、香菇及红萝卜，炒至香味出来即取出。

第四步，重新加热锅，再炒热入3大匙纯麻油，放入糯米炒至有黏性，再将第三步炒过的材料下锅一起炒均匀。

第五步，将上一步炒均匀的材料加入泡过虾米及香菇的米酒水装入蒸锅蒸熟即可食用。注意，米酒水的分量需盖过所有的材料。产妇食用油饭，每日的分量约二碗，不要过量，且需分两次以上来食用。