党参红枣枸杞圆肉炖猪心

简介

 

在秋季，宜多食温食，少食寒凉之物，以保护颐养胃气。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果，会导致温热内蕴，毒素滞留体内，引起腹泻、痢疾等问题。今天这款汤很适合秋冬饮用，有补血益气安神之效，全家大小都适合饮用。自从注意饮食，多做运动后，我手掌肉也变得红润一点了，以前总是惨白惨白的，气血不够，气色也是，以前脸是不会有一丝红润的，现在两颊总算有了一抹淡淡的桃红。

 

用料：

 

材料如下：（2人份）   

 

猪心一个，猪心早上买最好，挑红润有光泽无淤血

 

红枣7-8颗

 

枸杞一把

 

圆肉一把

 

莲子7-8颗，我没去芯，加入是为了温补不燥热

 

党参25克，要挑选无硫熏的，原色

 

无花果干(这里我没下蜜枣，下了无花果，比较润肺。)

 

做法：

 

1、材料一览党。

 

 

 

2、猪心剖开洗净，切成小块，要冲洗干净所有血水。

 

 

 

3、烧一锅水，加入姜片和白酒，把猪心放入焯水，焯水后捞起要继续冲水，因为内脏始终有点腥味的，一定要洗净，不然有些人会不喜欢那个味道。同时红枣等其他材料都泡洗干净，放入炖盅泡水待用。

 

 

 

4、把所有材料放入炖盅，加盖隔水炖，电子炖盅的话要大约炖1.5小时到2小时。明火的话高火40-50分钟就可以了。最后下盐调味即可。