喝鸽子汤下奶吗 鸽子汤怎么炖最营养

鸽子是种营养丰富的食材，民间有“一鸽胜九鸡”的说法，虽然这个说法有夸张的成分，但也侧面反映出鸽子对人体是十分益补的。孕妇生产了以后，身体消耗很大，因此不少家庭都会炖上一盅温补的鸽子汤供产妇补充营养。那么，产后喝鸽子汤有助于下奶吗？鸽子汤怎么炖最营养营养呢？

喝鸽子汤下奶吗
 

产后喝鸽子汤有一定下奶效果。

 

一般帮助产妇下奶的食物，需要满足这几个条件：营养丰富、容易消化、汤水多、清淡不刺激等。

 

而鸽子汤属于平性的滋补食物，能够补气养血，而且含有蛋白质、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、胆固醇、软骨素、维生素A、维生素B族、维生素D以及镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、碘等多种营养成分，也非常的清淡易消化，水分充足，对于产后催乳是有一定的帮助的。

 

但是鸽子汤下奶是因人而异的，有些产妇喝鸽子汤并不能够达到下奶的效果，要平常心对待。

鸽子汤怎么炖最营养
 

一、枸杞炖鸽子
 

材料:鸽子1只，枸杞20克，盐适量。

 

做法：

1.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。

 

2.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。

 

3.加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。

二、清炖鸽子汤
 

材料：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。

 

做法：

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。

 

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时。

 

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟。

 

4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

三、天麻鸽子汤
 

材料：鸽子1000g、天麻15g、红枣5颗、枸杞子10g、龙眼干5颗、水适量、盐适量。

 

做法：

1、鸽子切大块飞水(我这个两只)，洗去血沫。

 

2、天麻等材料准备齐全。

 

3、放入炖盅内，加入适量清水(6碗至8碗水量)。

 

4、开启慢炖模式隔水炖2.5个小时。

 

5、炖好后放少许盐调味，喝汤吃肉。

四、当归炖鸽子
 

材料：鸽子1只，花胶、当归、桂圆、枸杞

 

做法：

1、先将鸽子煮去血水，并从新清洗掉血水。

 

2、从新加水然后与所有材料一起放入锅中。

 

3、等水煮开后改为小火煮2小时，最后加入调味品调味即可。

五、香菇鸽子汤
 

材料 ：鸽子、葱段、香菇、油、白糖、蒜片、盐、酱油、料酒、肉汤、姜块、花椒、大料、味精、香油

 

做法：

1.首先，把鸽子清洗干净剁成块，再香菇泡开去根，洗净以备用;

 

2.锅内放少量油烧热，将洗净的鸽子肉块炒至变色，加入香菇、盐、酱油、料酒翻炒均匀;

 

3.再加姜块、白糖、花椒、肉汤、葱段、蒜片、大料，先用大火烧开，再转入小火炖熟后加入味精，淋上香油即可。

鸽子汤不仅营养丰富，而且鸽子含有丰富的胶原蛋白有促进创伤恢复的作用，能够促进机体康复，同时有助于修复创伤，因此产后适当喝一些鸽子汤对产妇而言是十分有好处的。文中给大家推荐了5种鸽子汤的做法，大家可以参考一下，相信通过大家的巧手一定能炖出既美味又营养的鸽子汤。