7类食材金牌榜 千万别让孩子挑出来(2)

蔬菜金牌代表：西红柿

含有丰富的维生素C和大量的纤维素，可以帮助宝宝预防感冒，防止便秘。如果宝宝不喜欢只吃单调的西红柿，可以把它切成丁或者薄片，拌上沙拉酱给宝宝做成美味的沙拉，或者直接打成番茄汁，鲜艳的色彩再配上一个可爱的杯子，连大人都会被吸引的。另外，煮熟的西红柿中的番茄红素也更容易被身体吸收。

鱼肉金牌代表：三文鱼

三文鱼是制作鱼肝油的原料之一，鱼肝油含有丰富的维生素D，可以帮助宝宝提高机体对钙、磷等微量元素的吸收。小宝宝的肠胃发育还不成熟，蒸熟的三文鱼更容易吸收和消化。蒸三文鱼的盘子不宜太浅，蒸熟的三文会有很多汤汁。另外，三文鱼整块蒸比较方便，蒸熟后可用勺子分成小块给宝宝吃。

 

 乳品金牌代表：奶酪

奶酪的蛋白质含量是牛奶的6倍，而且经过了微生物发酵，所以更容易消化和吸收。“原制奶酪”中最遍及的一种叫做“切达(或契达)奶酪”，看起来有点像肥皂，有些硬，还有一种叫做“马苏里拉奶酪”，加热后可以拉丝，一般用来制作比萨或者烘烤类食物。

经常购买的“片状奶酪”和“奶酪宝宝”是“再制奶酪”，就是用“原制奶酪”经过特殊加工，添加一些辅料制作而成，所以口感更好。