蛋黄泥怎么做给宝宝吃 按这个方法做宝宝特爱吃(2)

做蛋黄泥的注意事项

1.不能在蛋黄泥中残留一点蛋清，因为宝宝消化系统没有发育完善，蛋清中的蛋

白质容易引起宝宝消化过敏，造成腹泻。

2.煮鸡蛋的最佳方式是凉水下锅，大火煮2.5分钟左右即可，但要保证蛋黄完全熟透没有流黄的现象；也不能把鸡蛋煮老了，当鸡蛋外壳出现一圈黑圈的时候，鸡蛋的营养价值会流失。

3.做蛋黄泥的时候，不要加调味剂。蛋黄泥不要加盐、糖、酱油等调味剂，宝宝肾脏不能正常代谢调味剂中的分解产物，造成身体内分泌和循环系统紊乱。

4.煮鸡蛋的时候严禁加糖，鸡蛋和糖在高温的作用下会生成糖基赖氨酸；糖基赖氨酸会阻碍宝宝对鸡蛋中氨基酸的吸收，而且会对宝宝身体产生副作用影响宝宝骨骼发育。

5.做蛋黄泥的时候禁止添加辅料，尤其是葱和蒜。蛋黄是凉性食物不宜和葱、蒜等热性的食物同食，容易引起宝宝气喘。