宝宝贫血要食补应该吃什么 10款辅食让宝宝远离贫血(4)

鱼肉豆腐羹

原料：新鲜鱼肉、嫩豆腐、淀粉、香油、葱花、姜片、盐少许

做法：

新鲜鱼肉洗净，加少许盐、姜片，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣成鱼肉蓉备用；

嫩豆腐切成小块备用；

锅中放水煮开，加少许盐，放入切好的嫩豆腐块，煮沸后再放入鱼肉蓉；

加入少量淀粉勾芡成稀糊状，最后撒上少许香油、葱花即可。

营养提示：

鱼肉和豆制品均含铁丰富，有助于预防宝宝贫血，还含有优质的蛋白质，可增强宝宝的抵抗力，促进生长发育。这款鱼肉豆腐羹鲜香嫩滑，7、8个月的宝宝即可食用。建议选用肉质丰厚，鱼刺少的鲈鱼、草鱼等。

四彩珍珠汤

原料：面粉、瘦猪肉、菠菜、鸡蛋、紫菜、葱姜末、酱油、盐少许

做法：

取适量面粉放入盆内，用干净筷子沾水拌入面粉中，边加水边搅匀，拌成小面疙瘩；

瘦猪肉剁成肉末，鸡蛋打成蛋液备用；

菠菜用热水焯一下，沥水切成小段，紫菜用温水泡软后撕碎备用；

热锅放油，放入肉末煸炒，可放点儿葱、姜末和少许酱油，加适量水烧开；

撒入小面疙瘩，边撒边搅匀，煮片刻后，甩入蛋液，放入菠菜、紫菜及少许盐，再稍煮片刻即成。

营养提示：

这款宝贝餐原材料种类丰富，营养均衡，特别是其中的瘦肉、菠菜、紫菜都富含铁，类似于疙瘩汤的做法，口感鲜香、色彩鲜艳，特别适合小宝宝食用。