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天气太热没胃口?妈咪学做这道爽口小炒,带给宝宝清新口感

发布日期:2024-07-26 13:37:39编辑:网络收集

准备食材:

白玉菇、小番茄、青椒

食材是不是很简单?超市或菜市场里都能买到,份量上没有限定,多做点可以大家一起吃哦。

STEP1:

小锅里烧水,放入白玉菇焯烫半分钟左右捞出

菌菇类食材在炒之前最好焯下水,可以去除表面的灰尘和细菌,还能让蘑菇脱水,这样的话在炒菜时不会产生大量的水分。

STEP2:

小番茄对半切开,青椒切成细长条

小番茄的个头小,所以切成两半就可以了,不要切得太碎。

STEP3:

锅里倒少量油,放入焯好的白玉菇,炒软后放小番茄

由于这是一道爽口菜,而且都是素菜,千万不能炒得太油腻,油量一定要控制好。

最后再倒入青椒炒至断生,出锅前加少盐和适量蚝油调味

整个过程要不停地轻轻翻炒,让小番茄炒出汁,但又不能太烂,影响整道菜品的卖相。

炒好盛出,可以吃啦!

普普通通的三种食材搭配在一起,绿红白相间,酸甜、嫩滑、清香,爽口又解腻,宝宝吃一口立刻就会觉得清爽了不少哦!

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