早餐吃得好，学习没烦恼，妈妈这样做早餐，哪个娃都爱吃

好友青青是嫁到北方的南方人，公婆家早餐极其简单：

最近，张文宏医生的一番言论在家长间流传开来，他提到，

老公说：

婆婆说：

青青也有些底气不足了。的确，在中国早餐里，粥已经吃了几千年，现在说不许吃是不是有些太极端了？

其实，结合张医生说这番话的语境，他应该是希望孩子在疫情防控期间补足营养，多吃高蛋白食物。为什么不推崇喝粥呢？今天我们就来研究一下。

老话说，粥养胃。那么我们日常所喝的白粥，所含的营养成分究竟有哪些，下表可以清楚地看出，粥中大部分都是水（这是废话），剩下的就是碳水化合物了，至于蛋白质和其他营养成分，含量都非常低。

而且，有一个数据相信很多人都不知道，根据联合国粮农组织显示，

我一开始看到这个数据也惊呆了，在我的直观感受中，咱们中国人现在生活水平显著提升，早就不缺吃了，这个营养结构又是什么意思呢？

简单来说，

老话说，早餐要吃的像个皇帝，那皇帝吃什么呢？难道每天清早给孩子准备满汉全席？其实，不用这么夸张。由于孩子的胃容量小，每一份空间都需要用高营养的食物来填充。如果早晨长期喝粥，不仅吸收不到营养，还会失去摄入其他营养的机会

比如三文鱼等海鱼，牛肉，蓝莓等，如果你说这些食物太贵了不家常，那么燕麦片，西兰花和番茄应该常见菜吧！实在懒得整这些花样，一杯牛奶一个鸡蛋再蒸个红薯，快手又高蛋白。这样做早餐，哪个娃都爱吃！

谁不希望自己的孩子聪慧过人呢？在宝宝发育过程中，

似乎是婴儿配方奶中常见的一个广告成分，但对孩子大脑发育的确有帮助，还可以帮助视力和情绪发育，

同样是促进大脑发育的好物，还可以增强记忆力，协助身体各器官信息传递。多吃些豆类，酸奶，西兰花和蛋黄就可以了。

抗氧化剂是用来对抗体内自由基对细胞的伤害，防止大脑老化，增强记忆力。一般深色的蔬果都富含这类营养成分，

如果早餐喝粥是你家的传统，又或者你说

美食之都的广州，做粥是一绝，但他们的粥大多含有多种食材：海鲜，鲜肉，杂粮，蔬菜，水果，兼顾美味和营养，保证早餐要吃好。家长们不妨学习一下。

在造成的餐桌上，粥的比重应该减少。不知道有谁跟我有同样的童年：一碗稀饭，一个馒头，再加一碟咸菜。生活水平提高的今天，这种饮食习惯也应该与时俱进，喝粥的同时，快炒一个青菜，整点杂粮和鸡蛋，条件再好一些的，甚至可以准备点卤牛肉。丰俭由人，但孩子正在长身体的时候，咸菜配白粥还是少吃一点。