简单易学的6道紫薯做法 手把手教你做大厨(3)

四、紫薯糯米丸子

食材：紫薯、牛奶、巧克力、椰蓉、 糯米粉、白糖

做法：

1、紫薯洗净去皮切片，锅中放入适量的水，把锅篓置上然后把紫薯放上面蒸熟。

2、紫薯蒸熟后用工具碾碎成泥状。巧克力碾碎，加入适量牛奶。

3、等紫薯彻底凉了后再加入糯米粉和适量饮用水揉成面团，把加过牛奶的巧克力带手套捏成丸子状，放一旁备用。

4、紫薯面团揉好，截一段搓成长条状然后剪成一小段。把紫薯糯米粉捏成碗状，加入备用的巧克力放入搓成丸子状。

5、把弄好的紫薯糯米丸子蒸熟，蒸好后撒上椰蓉即可。

五、紫薯山药粥

用料：紫薯1个；山药1段（1尺长左右）；大米1杯；冰糖适量；

1、山药流水中去皮切滚刀块，

2、大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥

3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，

4、最后15分钟放入冰糖即可