缓解早孕反应的孕妇食谱(2)

酸辣肚丝汤

营养小提示： 猪肚含有蛋白质、脂肪、维生素和钙、磷、铁等营养元素及碳水化合物，汤具有增强食欲，帮助消化的作用，可以减轻早孕反应呕吐的症状。

原料： 猪肚200克，香菜5克，姜10克。

调料： 醋25克，淀粉10克，酱油15克，黄酒10克，盐5克，香油5克，胡椒粉2克。

做法：

1. 将猪肚用面粉搓洗干净，再用清水冲洗，入锅煮1小时至熟，晾凉后切成5厘米长的丝备用。

2. 姜洗净，切丝；香菜洗净，切段备用。

3. 炒锅放旺火上，加入清汤3大碗，下肚丝、姜丝、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精同烧。

4. 烧至汤沸时用醋兑湿淀粉，勾芡，倒入锅中，淋上香油即可。

5. 香菜碟摆好与汤同时上桌即成。

糖醋罗卜

原料： 胡萝卜300g，米醋15g，白糖30g。

调料： 精盐3克，香油15克。

做法：

1. 将胡萝卜去外皮洗净，切成6厘米长的细丝。

2. 将胡萝卜丝放碗内，撒上精盐拌匀。

3. 把经盐浸渍过的萝卜丝用清水洗净，用开水烫一下，沥干水后放入碗内，加入醋、白糖、香油拌匀放入盘内即可。