孕妇便秘不用怕 10款食谱通便又润肠(8)

蘑菇炒肉

食谱原料：

口蘑200克,猪肉(瘦)200克，辣椒(红,尖)25克,鸡蛋清30克

调料：淀粉(玉米)10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,盐3克,植物油25克

做法：

1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；

2. 口蘑洗净；红辣椒切丁，蒜切成片；葱、姜切成丝；

3.锅放少许油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用；

4. 锅里放入余下的油烧热，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，有香味时倒入口蘑翻炒，半熟时加盐，继续翻炒。

5. 蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，加入红辣椒，翻炒两下，关火加入鸡精，调匀盛盘即可。

功效：味道鲜香，口感滑嫩。蘑菇里面含有大量的维生素和矿物质，有利于胎儿发育，对孕妇也有很多好处，可预防便秘哦。