9款孕妇补血食谱 让妈妈宝宝都健康(6)

阿胶枣银耳羹　　

材料：小花银耳20g，阿胶枣100g，冰糖适量。

做法：

1、小花银耳用冷水浸泡5分钟;

2、泡好的银耳洗净，撕成小块，放入砂锅中;

3、加满水;

4、水煮开后，将阿胶枣放入砂锅中;

5、小火一直煮至银耳羹粘稠即可。

适用人群：孕妇

 

怎样提高孕妇补铁效果?

如果你希望促进身体对铁的吸收，增强补铁效果，可以在服用补铁剂或食用含铁植物性食品的同时，补充一些富含维生素C的食品或饮品，这能帮助你的身体更有效地从植物性来源的食品中吸收更多类型的铁。富含维生素C的食品有：橙汁或番茄汁、草莓、青椒(灯笼椒)或柚子。

肉类和鱼类(富含你身体更容易吸收的血红素铁)同样也可以促进你对植物铁的吸收。例如，你可以在青椒中放少量牛肉，这有助于你吸收蔬菜中的铁元素，达到补铁目的。

此外，需要注意的是，由于钙会影响你身体对铁的吸收，所以，你在吃富含铁的食品或服用补铁剂时，不要同时服用钙补充剂，或者含钙的抗酸剂。同样，由于牛奶中富含钙，补铁剂不要用牛奶送服。你可以选择在两餐饭之间喝牛奶。茶和咖啡也一样，它们含有的多酚，会干扰你的身体吸收补铁剂和含铁植物中的铁元素，从而影响你的补铁效果。

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