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简单蛋羹也有新花样虾皮蒸蛋
发布日期:2024-07-04 10:15:06编辑:胖虎爱撩妹
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做鸡蛋羹时可以加一把虾皮,既提味,还可以补钙。虾皮是非常好的补钙食品。而虾皮鸡蛋羹也很适合宝宝吃。最好是一岁以上的宝宝,可以把虾皮打碎加入蛋液里,这样宝宝更容易吸收。
用料:
草鸡蛋 1个
虾皮 少许
做法:
1.虾皮洗净切碎,鸡蛋打散。
2.打散的蛋液加入温水搅匀,水和蛋的比例大约1:1。将切碎的虾皮加入蛋液中,搅匀。加适量香油(我用的是宝宝的核桃油)。
3.蛋液撇开表面泡沫加盖,蒸锅倒水大火烧开后,放入蛋液,蒸大约10分钟,关火,闷两分钟。
小贴士:
1.蛋液一定要用温水调匀,蒸出来的鸡蛋才嫩。
2.因为我宝宝小所以我没有加盐,稍大一点的宝宝可以加适量盐或者酱油。
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