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黄橙橙的营养早餐南瓜玉米饼

发布日期:2024-09-06 11:48:41编辑:胖虎爱撩妹

最近凯恩早饭出新状况,面啊粥啊之类的主食一概拒吃!哼,没关系,有七十二变的妈妈就变着法摊饼来给他吃!我重新制作了快手辅食系列的图片,标注此道辅食的营养成分,妈妈们就知道搭配哪些食物更均衡啦。
 
用料:
 
南瓜 30克
 
玉米粉 20克
 
低筋面粉 10克
 
橄榄油 1克
 
水 40克
 
做法:
 
1.取一小块南瓜约30克,去皮去瓤。
 
 
 
2.切成细丝或者擦成丝,微波炉转2分钟至基本变软。
 
 
 
3.转南瓜的时候调面糊。称取20克玉米粉和10克低筋面粉。
 
 
 
4.加入40克水调成没有颗粒的面糊。
 
 
 
5.加热过的南瓜丝倒入搅拌均匀。
 
 
 
6.不粘锅倒1克橄榄油,用硅胶刷或平底勺子抹开。
 
 
 
7.舀一勺面糊进锅,用勺子底部压平压薄。
 
 
 
8.底面凝固后翻面,再多翻动几次后变成金黄色就可以出锅了。
 
 
 
小贴士:
 
·南瓜在微波炉加热到基本变软就可以了,煎饼的过程中会继续变软,吃时甚至感觉不到南瓜丝,不用担心小宝宝嚼不烂。
·低筋面粉容易结块,在调面糊前先用手搓散大的粉块。
·如果要煎第二锅要再刷一遍油。面糊倒进去有小“呲呲”声比较好吃。
·有些妈妈比较排斥用油。其实 @虾米妈咪的微博推荐宝宝7-8个越时每日就可以摄入2克植物油了,《婴幼儿膳食指南》中1岁以上的幼儿每日烹调用油可以达到20克,也是重要的营养来源。
·如果妈妈一定要坚持不放油的话也可以,就是饼面会比较硬哈。
·这个分量可以煎5块饼,妈妈和宝宝一起吃都够啦,用量自己调整。

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