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适合十一个月宝宝食谱做法 营养美味两不误(2)

发布日期:2017-04-26 15:41:11编辑:土包子mommy

《清蒸豆腐丸子》

十一个月宝宝食谱做法

材料:豆腐50克,生蛋黄半个,葱末、盐各少许

做法:

1.把豆腐压成豆腐泥;生蛋黄打到碗里,拌均匀。

2.将蛋黄液混入豆腐泥,加葱末、盐拌匀,揉成豆腐丸子,然后上锅蒸熟即可。

温馨小提示:豆腐含钙量丰富,植物蛋白质含量也比较高,包含了8种人体必需的氨基酸,还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等,多给宝宝吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并有解毒作用。

但豆腐所含的大豆蛋白缺少一种人体必需的氨基酸——蛋氨酸,如果单独食用,蛋白质利用率低,如搭配鸡蛋同食,则会使蛋氨酸得到补充,使整个氨基酸的配比平衡。

十一个月宝宝食谱分享

《鱼肉拌茄泥》

材料:茄子半个,净鱼肉30克,盐、香油各少许

做法:

1.茄子煮熟后,切成几块,去皮压成茄泥。

2.净鱼肉切成小粒,用热水焯熟。

3.将晾凉后的茄泥与鱼肉混合,加入一点点盐和香油即可。

温馨小提示:鱼肉营养丰富,含有蛋白质、脑黄金、微量元素等,能促进宝宝脑部发育。茄子含有一定量的胡萝卜素、维生素B2、维生素P、粗纤维、铁、钙、磷等,可以清热解毒、活血化瘀,利尿消肿。

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