简单的粥也能有丰富营养小米绿豆红薯粥

 

多家庭习惯给宝宝吃白粥，如果搭配杂粮、薯类、豆类，不仅滋味更加丰富，还能互补蛋白质，增加矿物质和维生素。当然这只是个示例，各位妈妈可以自己搭配。早上半小时可以煮好的粥，就是这么简单。

 

用料：

 

大米小米绿豆          80毫升

 

水      640毫升

 

红薯          半个

 

做法：

 

1.大米、小米、绿豆混合80毫升。

 

 

 

2.淘洗一遍后加入没过材料的水，放入冰箱冷藏一夜（8小时）。

 

 

 

3.第二天早上将米倒入砂锅，再加入640毫升水（8倍水）开始烧。

 

 

 

4.红薯洗净去皮。

 

 

 

5.半个红薯切片。

 

 

 

6.水开后放入红薯，将米搅开。

 

 

 

7.再次水沸后盖上盖子转小火煮20分钟左右，盖子下面插根牙签防止水溢出来。

 

 

 

8.查看绿豆表皮裂开就可以吃了。

 

 

 

小贴士：

 

·现在许多妈妈都为宝宝购买了bb煲、电炖盅来煮粥，有预约功能也很方便，但是煮一次粥要两三个小时。家里没有购置这些东西，就会用电饭锅煮粥，不过时间也要近两个小时。其实只要做一些小工作，早上起来半个小时就能做出一锅营养粥。时间短、维生素损失也比较少。

 

·谷物、淀粉豆类、薯类都能提供碳水化合物，是早餐不可缺少的一部分。但是许多家庭给宝宝吃的都是白粥，这些精细加工后的大米其实营养成分损失了不少，再久炖久熬，营养价值更打了折扣。搭配杂粮、薯类、豆类，不仅滋味更加丰富，蛋白质也相互补充，还能补充钾、镁、铁和维生素B1等营养。当然这只是个示例，各位妈妈可以自己搭配。不过豆类、粗粮最好都要提前浸泡，这样煮起来才比较快捷。

 

·浸泡的水不倒掉，可以利用溶解的营养物质；倒掉，口味会更加好一些，妈妈们自己取舍。