紫薯怎么做好吃 紫薯的家常做法大全精选推荐(4)

六、紫薯芝麻球 

用料  ：糯米粉100克、紫薯100克、白糖少量、白芝麻适量

做法：

1、白糖用温水化开备用，然后将紫薯蒸熟后，去皮用擀面杖擀碎，将紫薯和糯米粉混在一起，慢慢的加入化好的温糖水，把面团和好。

2、将和好的面团，掐成均匀的小剂子，搓成圆形后放到芝麻里滚一下，直到沾满芝麻为止

3、油锅烧到4、5成热时，将裹好芝麻的圆球沿着锅边滚进油锅里面，待油锅烧开后转小火，此时你会发现芝麻球开始上浮，这时我们准备做反复按压工作了，记得轻轻的按压哟，

4、待麻球炸制金黄、体积变大即可准备出锅了。

七、紫薯奶羹

用料：紫薯、牛奶适量

做法：    

1、紫薯上锅蒸熟去皮，放料理机/搅拌机，加适量牛奶打成仍稍带少量块状的紫薯泥。

2、从料理机取出放入碗中，微波炉高火1~2分钟至浓稠

3、如果料理机打好的紫薯奶很稀，转入奶锅小火煮至浓稠状