宝宝食谱（宝宝菜谱）大全——1、2、3岁宝宝一(3)

宝宝食谱（菜谱）大全之——开心午餐

“早餐要吃饱，午餐要吃好”，只要动点心思，就能给宝宝和家人准备一顿营养丰富又好做的午饭。

水果面

原料： 意大利面或宝宝营养面，天然花生酱或芝麻酱，牛奶4匙，盐，水果泥（视宝宝喜欢可选择菠萝、芒果、桃等）

制作制法： 在锅中把水烧开，把面条放入煮熟后捞出沥干。把花生酱、牛奶、盐和果泥放入碗中搅拌成糊状，然后加入面条中搅拌至面条被酱覆盖。味道很香。

麦片水果沙拉

原料： 麦片4匙，苹果切碎或切成丁，葡萄干（需先泡软），酸奶

制作方法： 麦片煮熟，与苹果丁、葡萄干，酸奶拌在一起。

太阳肉（肉沫蒸蛋）

原料： 鲜肉沫，葱花，淀粉，调味料

制作方法：
1、肉沫加适量酱油（可不放）、少许盐、湿淀粉、葱花（可多放一些）、清水（或高汤）放在一起搅拌均匀

2、将拌好的肉沫铺入大碗或大盘中，用筷子扒出几个坑（数量视放入鸡蛋数而定），每个坑中磕入一个鸡蛋

3、将肉沫和鸡蛋一起放入蒸锅里，用旺火蒸15～20分钟，直至肉沫和鸡蛋都蒸熟即可。

小贴士： 淀粉和水多放一些，可以使蒸出的肉更嫩。还可以加些奶酪粉，也很美味。

清蒸鲈鱼
原料： 活鲈鱼（原料新鲜味道才好），葱，姜，盐，香油

制作方法： 鲈鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧各切3道口子以便进味。鱼身两面抹上适量盐，腌10分钟左右，葱、姜切丝撒在鱼身上，入锅前淋少许香油。上蒸锅蒸12～15分钟即可（蒸的时间不要太长，否则鱼肉容易老）。

小贴士： 在鱼身下也放些葱丝，使鱼身不紧贴盘子，有利于蒸汽循环，鱼熟得更均匀

玉米牛肉羹

原料： 牛肉，甜玉米，鸡蛋，酱油

制作方法：

1、牛肉洗净切片或切成小丁；胡萝卜洗净去皮，切小丁；

2、锅中烧热油，将胡萝卜放入煸炒后取出，再将牛肉也稍加煸炒，加酱油调味调色，至熟盛出。

3、另起一锅水烧开，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将鸡蛋打散均匀倒入，一边倒一边将蛋液搅散成蛋花。

4、等汤再次滚开后，加入水淀粉使汤汁浓稠。再加入盐等调味料。

5、将牛肉放入汤中，然后均匀地撒上葱花即可。