含DHA的奶粉普通奶粉更畅销 究竟dha是个什么东东？(2)

DHA百分百？ 

“DHA怎么可能百分百？”北京医科大学营养学教授刘泽伦在接受笔者采访时说。

笔者在暗访一家专卖孕婴产品的连锁店时，店员竭力向笔者推荐其产品。当笔者问孕妇需要吃些什么时，这位店员兼“医疗顾问”马上解释，需要补钙、维生素，最重要的是要补充DHA。“

如果DHA缺乏，可能导致孩子大脑发育出现问题。从我们中国人一般的膳食结构来看，DHA普遍缺乏。”“DHA有那么神吗？再说，你这一瓶就300元钱，也太贵了。”“其实DHA就是深海鱼油，市场上卖的一般都这个价，但我们的最纯，是百分之百的纯DHA。” 

刘泽伦教授指出：“说这话的一定是外行，纯DHA不是当保健品吃的，而是做化学分析用的。”说着，刘教授让助手从冰箱里拿出一支“针剂”给笔者看。除了瓶底有一点**的东西贴在瓶壁上，里面再无他物。“

这就是纯的DHA，有1毫克重，价值400元。你说那一瓶鱼油50粒，一粒1毫克，那么一瓶得卖两万元。目前，世界上只有两家企业生产纯DHA，宣称自己的保健食品是纯DHA是不负责的说法。”那么DHA是否真的有效呢？

“科学研究证明，DHA确实是婴儿发育必要的营养物质。科学家最初研究母乳的营养成分发现，日本产妇的母乳中DHA含量最高，100毫升母乳中含22毫克；美国是18毫克；澳大利亚居中。

一些国家要求在婴幼儿配方奶粉中添加DHA，WHO（世界卫生组织）也建议添加DHA。但添加DHA的工艺比较难，需要使脂肪微粉化，而且性质稳定，不被还原。同时，DHA（二十二碳六烯酸）中含EPA（二十碳五烯酸），一般工艺很难将它们分开。EPA也是不饱和脂肪酸的一种，它能降低血液中的甘油三酯，对降低血脂、预防心脑血管病的发生有一定的作用。

因此，血脂正常的人或儿童服用时一定要慎重，防止降成低血脂。” 

市场上声称产品添加了DHA的企业商业炒作的成分比较多。我曾经问一家声称添加了DHA的配方奶粉的厂方代表，奶粉配方中为什么不注明DHA的添加量时，对方称是商业秘密。这个说法是站不住脚的。有的产品强调同时添加了DHA和AA（花生四稀酸），这也是个问题。如果比例不合适，反而会影响婴幼儿的生长发育。比如AA过高，会导致婴幼儿视力减弱。如果产品不能明确标示出含量，就不好判断它的配比是否合理”。