2岁宝宝秋天吃什么蔬菜会长高？2岁宝宝秋天长高菜谱介绍

2岁的宝宝在秋天吃莲藕会长高
1、鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。
2、在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。
3、藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。
4、另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化。生吃可以生津止渴，有效缓解秋燥。
2岁宝宝在秋天吃菱角会长高
菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效。
古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用。
2岁宝宝在秋天吃南瓜会长高
1、南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。
2、此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。
3、虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹，但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优质来源。

蛋黄南瓜
准备食材：日本小南瓜1只约400克，咸蛋黄4只。
做法：
1、先将咸蛋黄蒸熟(约十分钟)，再放到墩头上用刀切成粉末状；
2、南瓜去皮去籽，切成麻将大小0.2CM厚的片，油500克烧至5成油温(大约150度，油面手感觉很热)，倒入南瓜煎3分钟(也可以煎老点，味更香)，捞出；
3、锅留底油，倒入蛋黄用小火熬匀(大约1分钟)，有泡抹浮起状，倒入南瓜，再放味精、鸡精各5克，少许糖和少许盐，炒匀即可出锅。
藕饼
准备食材：鲜藕、葱、盐
做法：
1、鲜藕磨成茸。
2、加入盐和葱花，搅拌均匀。
3、用平底锅，将藕糊捏成圆球放入锅中，压扁煎至两面金黄即可。