西米怎么煮好吃 西米的营养价值和食用功效

西米，是我们生活中比较常见的一种食材，西米与大米、小米不同，虽然都带个米字，但是实质上它们却是风马牛不相及的东西。每到夏日大家最喜欢喝西米露了，冰冰爽爽的真的是透心凉啊！

那么，西米怎么煮好吃？这个问题可能问倒了许多不善于烹饪的朋友，很多人都喜欢喝西米露，但是对于西米怎么煮好吃的方法却是不知道的。

以下我们就一起走进西米小知识课堂，来看看西米怎么煮好吃的方法，还有来认识一下，西米究竟有怎样的营养价值和食用功效，来看看西米的禁忌人群有哪些吧。

西米怎么煮好吃？

1、烧一锅水，水开之后下西米（最好不要将西米和冷水一起下锅，这样西米最后是溶解在水里面了）；

2、在下入西米之后，一定要用勺子不停的搅拌，否则就会粘锅了，还会烧焦；

3、煮15-20分钟后，西米就变成半透明的状态了，但是颜色还不是通常我们吃到的样子；

4、先关火，盖上锅盖，利用余温把西米焖熟， 10分钟后再揭锅，此时西米已经煮好了；

5、马上把西米捞出来过冷水，然后再将西米拌入牛奶或者椰汁中，冷藏食用口感会更好哦。