怀孕第3周孕妇营养食谱推荐(2)

莴笋炒虾仁

芦笋炒鸡柳是一道可口的健康菜肴，可有效补充妈咪们所需要的叶酸、维生素和微量元素，是孕期妈妈重要的营养来源。

准备材料：莴笋1根、基围虾3两、蒜2头、姜2片、青线椒 1个、红朝天椒 1个、料酒1汤勺、生粉1茶勺、油、盐、味精各适量

步骤1：基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻。

步骤2：坐锅，下虾仁滑炒（虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩），盛起。

步骤3：锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下。

步骤4：接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火。

步骤5：最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来

肉末卷心菜

卷心菜热量低，营养价值高，能提高人体免疫力，预防感冒，非常适合孕妇产妇食用。卷心菜有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。

准备食材：猪肉末150克，卷心菜100克，葱头50克，葱、姜末各5克，植物油40克，酱油10克，盐3克，鸡精5克，水淀粉15克。

步骤1：将卷心菜切碎，用开水烫一下。

步骤2：葱头也切成碎末待用。

步骤3：油放入锅内，热后下入肉末煸炒，加入葱姜末、酱油煸炒两下，再加入切碎的葱头、卷心菜煸炒片刻。

步骤4：加入盐、鸡精调味。

步骤5：用水淀粉勾芡即成。

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