菠萝和凤梨是同一种水果吗，凤梨和菠萝哪个营养高

现今正值吃菠萝的季节，很多朋友在水果店会发现，菠萝的价格很便宜，但是有一种标注为凤梨的水果却很贵。那么，菠萝和凤梨是同一种水果吗?凤梨和菠萝哪个营养高呢?

菠萝和凤梨是同一种水果吗

菠萝和凤梨从生物学上是同一种水果，只是因为后期经过种植改良选育后成了一种良种菠萝，并且在不同的地区，人们的叫法不同。在台湾、福建称之为凤梨，在香港称之为菠萝，在新加坡、马来西亚称之为黄梨。菠萝和凤梨虽然是同一种生物，但外观上菠萝一般比凤梨大。菠萝和凤梨主要有以下4点区别：

 

1、叶片：菠萝和凤梨的叶片有明显的区别。菠萝的叶片是有锯齿的，很锋利，所以在收割的时候要注意，防止被锯齿割伤。但是凤梨的叶片就没有锯齿，而且很光滑。

 

2、表皮：成熟之后的凤梨和菠萝，在表皮的颜色上也有明显的区别。菠萝完全成熟时表皮是黄色的，它的果香味非常浓，菠萝味比较明显。而凤梨即便是完全成熟了，表皮颜色也会发青，带点青绿色，而且果香味比较淡，几乎闻不出来。

 

3、肉刺：菠萝是有肉刺的，削皮之后还需将肉刺挖出来才行。表面会挖成一道一道的沟，这样才能将里面的肉刺去掉。而凤梨是没有肉刺的，削皮之后即可食用。不用再划成一道一道的沟。

 

4、口感：除了外形之外，两者在口感上也有明显的区别，菠萝是酸甜口味的，削皮之后要放在盐水里进行浸泡才行，才可食用，否则酸味会比较浓。而凤梨可直接食用，不用浸泡，它的甜味更浓，口感更好。

凤梨和菠萝哪个营养高

1、虽然菠萝和凤梨在口感和加工方法上有区别。但从生物学角度来说，两者并无区别，营养价值基本相同。这种水果质量好，营养丰富，含有大量果糖、葡萄糖、维生素B、C、磷、柠檬酸和蛋白酶。菠萝和凤梨中的营养成分大部分是相似的，但也是不同的。凤梨不含菠萝蛋白酶，或者说凤梨含菠萝蛋白酶很少，所以我们吃凤梨的时候不需要泡在盐水里。相反，吃菠萝需要先泡盐水。

 

2、此外，菠萝或凤梨中所含的糖分和酶类有一定的利尿作用，对肾炎、高血压等有好处，对支气管炎也有辅助疗效。由于纤维素的作用，对便秘也有一定疗效。当消化不良发生时，吃菠萝可以刺激食欲，缓解油腻，帮助消化。

 

3、通过医学研究，人类一直依靠菠萝中所含的菠萝蛋白酶来缓解咽喉疼痛、咳嗽等症状，菠萝和凤梨也有降温作用，尤其是夏天，放在冰箱里一段时间后再拿出来吃，那种感觉是非常享受的。因其营养价值丰富，适合日常食用。

通过上文的介绍，相信大家已经知道虽然凤梨和菠萝是同属水果，但是它们之间的差异还是较大的，有经济条件的朋友建议可以选择凤梨，毕竟果体更大、口感更好、食用更方便些。