怀孕三个月孕妇补叶酸食谱做法 快快学起来！！！(2)

孕妇补叶酸食谱——芦笋炒牛肉

芦笋富含叶酸，而牛肉是肉类中叶酸较多的品种。

做法：

1将芦笋去老根后洗净，用水焯一下捞出，切成斜段；大葱、老姜切成斜丝；干红辣椒切成小段备用。

2牛肉洗净切成片，用老抽腌制十分钟。

3大火烧热炒锅中的油至六成热，放入葱丝、姜丝、辣椒段炒香后，放入肉片炒白，然后放入芦笋段，调入盐和白砂糖，一同翻炒约5分钟，即可装盘。

孕妇补叶酸食谱——甜豆炒鲜贝

准备材料，豌豆洗净

2.鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿，放入姜丝拌匀

3.锅中水烧开，放入豌豆烫一下，十秒捞出沥干

4.锅烧热放油，油温热的时候倒入腌制好的鲜贝，滑炒开

5.加入半汤匙料酒炒匀，看到鲜贝肉由透明转为白色，立即倒入烫过的豌豆粒

6.加入一些盐，快速翻炒均匀后，倒入少许调好的水淀粉，勾个薄薄的芡汁即可出锅

烹饪技巧

1、这是个快手菜，鲜贝受热时间不宜过长，否则就炒老了，还会缩的变很小个。

2、豌豆事先开水烫一下，这样就可以减少在锅中炒的时间。豌豆同样不宜长时间烧煮，越煮越硬，只有快速烹饪才能保持豌豆的鲜嫩。

3、水淀粉不要多，能把锅中的汤汁收的稍微有点厚度，可以轻薄的包裹在食材表面即可。