气候炎热不想吃饭怎么办 这些食物有助孩子胃口大开

这几天的炎炎夏日，让家人都没什么食欲，看着满桌子的菜都几乎都没怎么动，很是沮丧。再看看我家宝宝，以前最喜欢妈妈给他做的清蒸鲈鱼，也没吃多少，心里真的着急。

问了专家才知道，夏天来了，很多人会出现食物不振、困乏等症状，宝宝也不例外。 所以妈妈要选择在夏季适合的食物，才能够让宝宝有一个好胃口！

比如可以让宝宝多吃凉性蔬菜

夏天对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。加之近年来，肉类等动物性食物消费量增加，体质呈酸性，多内热。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。

在夏天上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢？

瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。

多吃凉拌菜

夏天食欲不振的时候，很多人都愿意吃凉拌菜。营养学的研究也证明，生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养，因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时，内部性质就会发生变化，丧失其健康功能。

此外，蔬菜中还含有一种免疫物质——干扰素诱生剂，它具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。但这种物质不耐高温，只有生食蔬菜才能发挥其作用。所以，日常生活中，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃，这样才能尽量减少营养的损失。