清甜可口的时令小吃藕粉桂花糕

 

楼下桂花树黄灿灿香气扑鼻，忍不住做一回采花大盗摘下一小盘鲜桂花。今天点心就给凯恩做一个藕粉桂花糕吧！咱不吃糯米粉改成粘米粉，不放白砂糖改成香梨汁，同样清甜可口！小宝宝也有吃甜点的权利啦！眉庄姐姐的拿手点心，小主和小小主们不来试试吗？

 

用料：

 

鲜桂花      少量

 

香梨          1只

 

藕粉          2克

 

粘米粉      12克

 

做法：

 

1.鲜桂花浸泡干净。

 

 

 

2.捞出桂花并用手指捏成泥备用。

 

 

 

3.香梨一只削皮，用硬勺刮下梨肉。

 

 

 

4.粘米粉12勺，藕粉2克，再将梨肉挤压出全部汁水混合。

 

 

 

5.视干湿程度可添加一些凉开水，搅拌成酸奶状的米糊。

 

 

 

6.将桂花泥倒入米糊搅拌均匀。

 

 

 

7.米糊倒进可以微波的容器里。

 

 

 

8.盖上盖子，微波炉加热30秒拿出。趁热切块食用。

 

 

 

小贴士：

 

·藕粉不要用袋装速溶的，里面添加了白砂糖。超市里的那种藕粉是摆在玉米粉、绿豆粉一起的，不是摆在芝麻糊、即溶麦片那儿的。纯正的藕粉不是纯白色而是有些微粉。见图4

 

·一次做的量不要太多，以宝宝食量为宜。趁热吃最好，变冷后会发硬。

 

·材料分量微波30秒即熟，如果分量多就需要延长时间，最好每隔10秒拿出来看一下，完全凝固且按压中心不凹陷就可以了。

 

·食材都是不易过敏的，但藕粉桂花糕的口感不像馒头那样松软，稍有一些QQ的嚼劲，还是建议给有咀嚼能力的宝宝食用。