虾肉也能吃出新花样娃娃菜虾肉丸

 

不知道有没有特别喜欢吃虾的宝宝？凯恩看见虾就兴奋。所以我隔几天就会买点虾，和肉呀鱼呀交换吃吃。但是宝宝一次吃得又很少，不如做成虾丸冷冻起来，吃时加热一下很方便，下饭或者煮面都不错。

 

用料：

 

河虾          5只

 

娃娃菜      1片

 

生粉          2克

 

水      2克

 

做法：

 

1.活虾拧开头部，小心扯出虾线。

 

 

 

2.如果觉得比较血腥，也可以从背部剪开。

 

 

 

3.然后用牙签挑出虾线。

 

 

 

4.剥去虾壳，记得把前面的虾线也去掉。

 

 

 

5.剥出5个虾仁。

 

 

 

6.把娃娃菜1片洗净，和虾仁一起剁成泥。

 

 

 

7.加入2克生粉和2克水，搅拌均匀。

 

 

 

8.锅里烧水，稍微冒泡时就关火。

 

 

 

9.用宝宝的勺子舀半勺虾泥放入水中，摇晃一下，让丸子滑落。

 

 

 

10.全部舀完后开大火，水沸后转小火再煮5分钟就可以吃了。

 

 

 

小贴士：

 

·蔬菜也可以换成别的，但最好不要用芹菜等纤维比较粗的，影响口感。用大叶片的菜比较好。

 

·加入生粉稍微搅拌就可以了，为了入水不散。宝宝吃的不用搅拌上劲。

 

·温水时放入丸子，如果沸水时放，丸子很可能散掉。

 

·剩余的丸子冷冻保存，下饭吃或者煮面吃都不错。