主页 > 幼儿期 > 食谱营养 >
2岁宝宝辅食制作100款（中）
发布日期：2020-09-13 14:10:50编辑：璇子
宝宝辅食可以吃什么，吃什么好，怎么样做宝宝才会喜欢也都是属于比较的受到大家的关注的，那么，我们一起来看看，2岁宝宝辅食制作100款（中）。
1、米饭弄散
2、鸡蛋打散，加少许水，打到有气泡产生
3、米饭放入后，用汤勺尽可能的杂碎一些结块的小米团。文火煮至粥开始冒泡变黏稠，再把牛奶倒入不停搅拌。（如果喜欢吃甜甜的味道，这时可以投入糖类，我加入的是一勺冰糖粉）
4、 粥再次冒泡即可关火，出锅
鲜虾肉泥
准备食材：虾
做法：
1、将鲜虾肉洗净，放入碗内，加水少许，上笼蒸熟。
2、加入适量精盐、香油，搅匀即成。
清蒸三文鱼
准备食材：三文鱼适量，洋葱少许，生姜2片
做法：
1、首先将洋葱和生姜切成丝状，把切好的配料放入干净的盘子中。
2、接着将三文鱼切好，平铺在盘子里，接着锅中加水，隔水蒸三文鱼即可。
3、大概蒸3分钟左右，用小火烧热一些食用油，加入点豆豉油，再加入点香菜，然后淋到三文鱼身上即可。
猪肉虾仁饺子
准备食材：猪肉馅、虾、胡萝卜、饺子皮
做法：
1、将新鲜的猪肉洗净后剁成肉泥放入碗中，然后往碗中加入适量的葱姜末，再加入适量的温水和十三香搅拌均匀；
2、准备胡萝卜去皮洗净切成碎末放入猪肉馅中搅拌均匀；
3、虾仁洗净后切成小块加入适量的料酒、姜末、淀粉和胡椒粉搅拌均匀
4、将虾仁放入猪肉馅中加入适量的食盐和色拉油搅拌均匀制成饺子煮熟即可。
胡萝卜猪骨汤
准备食材：鲜淮山1斤许，猪尾骨1块，胡萝卜1根，盐适量
做法：
1、将淮山去皮切块，红萝卜切块。
2、猪骨头切块。
3、所有材料入锅加水烧开，文火慢煮2小时下适量的盐调味
鸡汁土豆泥
准备食材：土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉。
做法：
1、中等大小的土豆2个，去皮洗净，切成几大块。
2、放入清水锅内，煮熟，捞出，放到大碗里，用汤匙把土豆压成泥，放一匙黄油（我用的玛琪琳，就是植物黄油），一点盐，1－2匙牛奶，拌匀。不要太稀了。
3、把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。
4、小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。我用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。
奶香玉米汁
准备食材：玉米、奶粉
做法：
1、准备新鲜的玉米洗净将玉米粒剥下，准备一个煮锅将玉米粒和适量的清水放入锅中，先用大火煮开后转为小火
2、将煮好的玉米粒捞出放入搅碎机中制成玉米汁，最后同过滤网将多于的渣滓过滤开
3、只取玉米汁加入适量的奶粉和温开水冲泡搅拌均匀即可食用
牡蛎蘑菇粥
准备食材：牡蛎、蘑菇
做法：
1、将牡蛎和蘑菇一同洗净，将牡蛎用料酒和生姜进行腌制
2、将蘑菇和生姜一同切碎，锅中烧热水煮白粥，水开后先将蘑菇和生姜末倒入锅中煮制5分钟后
3、入腌制好的牡蛎，用小火慢煮十分钟后即可起锅，起锅前可以加入适量的食盐。
2岁宝宝辅食制作100款（中）
巧虎白米饭
准备食材：白米饭、苞米、青豌豆、红萝卜、鸡胸脯肉、乳酪、生鸡蛋、紫菜、油耗、玉米粉。
做法：
1、将白米饭夯实，脱模在菜盘上，取一团白米饭用保鲜袋包起来捏出巧虎的2个耳朵里面。
2、鸡蛋黄里添加适量玉米粉搅拌均匀，倒进蛋清粉待一面凝结后翻至另一面凝结就可以。
3、奶酪片用剪刀做成橄榄型铺在脸下半一部分。芝士片剪2个小半圆型放耳朵里面上和目光。
4、紫菜剪成如图所示样子。苞米、青豌豆、胡萝卜丁准备好。
5、炒菜锅加点油，油烧后放进鸡脯肉丁煸炒至5完善，蔬菜水果粒再次煸炒，最终添加适量香油。
6、将炒好的菜摆放在巧虎周围就可以。
豌豆生梨饼
准备食材：豌豆、梨、西兰花各少许，调味品少许。
做法：
1、豌豆煮熟，轻搓去皮，压成泥，调味备用。
2、梨去皮，切成小丁，拌入豌豆泥中。
3、起小油锅，放入加了梨小丁的豌豆泥，加一些干炸粉，煎成金黄色、长圆形的小饼。
4、西兰花用盐开水烫熟，捞出沥干，配在金黄色的小饼边上。
准备食材：白米饭、苞米、青豌豆、红萝卜、鸡胸脯肉、乳酪、生鸡蛋、紫菜、油耗、玉米粉。
做法：
1、将白米饭夯实，脱模在菜盘上，取一团白米饭用保鲜袋包起来捏出巧虎的2个耳朵里面。
2、鸡蛋黄里添加适量玉米粉搅拌均匀，倒进蛋清粉待一面凝结后翻至另一面凝结就可以。
3、奶酪片用剪刀做成橄榄型铺在脸下半一部分。芝士片剪2个小半圆型放耳朵里面上和目光。
4、紫菜剪成如图所示样子。苞米、青豌豆、胡萝卜丁准备好。
5、炒菜锅加点油，油烧后放进鸡脯肉丁煸炒至5完善，蔬菜水果粒再次煸炒，最终添加适量香油。
6、将炒好的菜摆放在巧虎周围就可以。
豌豆生梨饼
准备食材：豌豆、梨、西兰花各少许，调味品少许。
做法：
1、豌豆煮熟，轻搓去皮，压成泥，调味备用。
2、梨去皮，切成小丁，拌入豌豆泥中。
3、起小油锅，放入加了梨小丁的豌豆泥，加一些干炸粉，煎成金黄色、长圆形的小饼。
4、西兰花用盐开水烫熟，捞出沥干，配在金黄色的小饼边上。
番茄炒猪肝
准备食材：猪肝八两、番茄两只
做法：
1、猪肝切斜刀3厘米宽 4厘米长不规则四边形（我几何还可以的），放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的立方体备用。
2、起油锅，开小火，倒油等油热的当口，在腌好的猪肝片上捏一些生粉，滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。
3、油锅不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估计已尽大半时，伴入猪肝一同用小火煸炒。只炒几勺后，立刻倒入酱油着色，水少许，大火烧至滚，立刻换小火加糖、味精盛盘
鸡蛋牛奶粥
准备食材：鸡蛋、米饭、牛奶
做法：准备食材：猪肝八两、番茄两只
做法：
1、猪肝切斜刀3厘米宽 4厘米长不规则四边形（我几何还可以的），放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的立方体备用。
2、起油锅，开小火，倒油等油热的当口，在腌好的猪肝片上捏一些生粉，滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。
3、油锅不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估计已尽大半时，伴入猪肝一同用小火煸炒。只炒几勺后，立刻倒入酱油着色，水少许，大火烧至滚，立刻换小火加糖、味精盛盘
鸡蛋牛奶粥
准备食材：鸡蛋、米饭、牛奶
1、米饭弄散
2、鸡蛋打散，加少许水，打到有气泡产生
3、米饭放入后，用汤勺尽可能的杂碎一些结块的小米团。文火煮至粥开始冒泡变黏稠，再把牛奶倒入不停搅拌。（如果喜欢吃甜甜的味道，这时可以投入糖类，我加入的是一勺冰糖粉）
4、 粥再次冒泡即可关火，出锅
鲜虾肉泥
准备食材：虾
做法：
1、将鲜虾肉洗净，放入碗内，加水少许，上笼蒸熟。
2、加入适量精盐、香油，搅匀即成。
准备食材：三文鱼适量，洋葱少许，生姜2片
做法：
1、首先将洋葱和生姜切成丝状，把切好的配料放入干净的盘子中。
2、接着将三文鱼切好，平铺在盘子里，接着锅中加水，隔水蒸三文鱼即可。
3、大概蒸3分钟左右，用小火烧热一些食用油，加入点豆豉油，再加入点香菜，然后淋到三文鱼身上即可。
猪肉虾仁饺子
准备食材：猪肉馅、虾、胡萝卜、饺子皮
做法：
1、将新鲜的猪肉洗净后剁成肉泥放入碗中，然后往碗中加入适量的葱姜末，再加入适量的温水和十三香搅拌均匀；
2、准备胡萝卜去皮洗净切成碎末放入猪肉馅中搅拌均匀；
3、虾仁洗净后切成小块加入适量的料酒、姜末、淀粉和胡椒粉搅拌均匀
4、将虾仁放入猪肉馅中加入适量的食盐和色拉油搅拌均匀制成饺子煮熟即可。
胡萝卜猪骨汤
准备食材：鲜淮山1斤许，猪尾骨1块，胡萝卜1根，盐适量
做法：
1、将淮山去皮切块，红萝卜切块。
2、猪骨头切块。
3、所有材料入锅加水烧开，文火慢煮2小时下适量的盐调味
准备食材：土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉。
做法：
1、中等大小的土豆2个，去皮洗净，切成几大块。
2、放入清水锅内，煮熟，捞出，放到大碗里，用汤匙把土豆压成泥，放一匙黄油（我用的玛琪琳，就是植物黄油），一点盐，1－2匙牛奶，拌匀。不要太稀了。
3、把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。
4、小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。我用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。
奶香玉米汁
准备食材：玉米、奶粉
做法：
1、准备新鲜的玉米洗净将玉米粒剥下，准备一个煮锅将玉米粒和适量的清水放入锅中，先用大火煮开后转为小火
2、将煮好的玉米粒捞出放入搅碎机中制成玉米汁，最后同过滤网将多于的渣滓过滤开
3、只取玉米汁加入适量的奶粉和温开水冲泡搅拌均匀即可食用
牡蛎蘑菇粥
准备食材：牡蛎、蘑菇
做法：
1、将牡蛎和蘑菇一同洗净，将牡蛎用料酒和生姜进行腌制
2、将蘑菇和生姜一同切碎，锅中烧热水煮白粥，水开后先将蘑菇和生姜末倒入锅中煮制5分钟后
3、入腌制好的牡蛎，用小火慢煮十分钟后即可起锅，起锅前可以加入适量的食盐。
- 上一篇：2岁宝宝辅食制作100款（上）
- 下一篇：2岁宝宝辅食制作100款（下）
